음식과 건강 카테고리의 처음 글입니다.
이 카테고리에는 앞으로 건강한 음식 또는 각종 질환에 효과적인 음식에 대해서 포스팅하려고 합니다.
제일 처음으로 만성 간염에 관한 글인데요. 제가 고등학교 시절부터 만성 간염으로 쭉 고생을 해와서 한동안
만성 간염 또는 간질환에 대한 글이 계속 될 듯합니다.
에너지의 양
만성 간염 환자의 식사요법이 예전에는 고 에너지식이 좋다고 했었지만,
지금은 고 에너지식이 우리 몸의 비만을 초래할 뿐이라고 한다.
각자의 운동량이나 비만도에 따라서 필요한 에너지량이 결정된다.
일반적인 건강한 성인은 평균 2200~2400Kcal을 섭취하면 되지만,
운동 제한을 지시받은 사람의 경우는 그 90% 정도를 섭취하는 것이 좋다고 한다.
단백질의 양
만성 간염에 대한 식사 요법 중에서 가장 중요한 것이 바로 고단백식이다.
일반적인 사람의 경우 체중 1kg당 1g의 단백질은 공급하면 충분하다.
하지만 만성 간염의 경우는 체중 1kg당 1.5~2g정도를 표준으로 삼고 섭취하면 된다.
야채나 과일도 함께 섭취
고단백식으로 식사를 하게 되면 보통 고기나 생선 등 동물성으로 하게 된다.
이런 식단일 때 야채나 과일을 먹어서 균형을 맞추는 것이 중요하다.
탄수화물은 단백질의 이용률을 높인다.
주식으로 먹는 공기밥, 빵, 우동 등을 함께 먹어야 한다.
단백질을 많이 먹어도 탄수화물이 없으면 이 단백질이 잘 용해되지 않는다.
고기나 생선, 야채에 포함된 탄수화물은 많지 않으니 주식을 꼭 먹도록 하자.
커피, 홍차, 조미료는 적당하게…
술은 알콜성 간염이든 바이러스성 간염이든 간에 나쁘니 무조건 끊도록 하자.
감사히 맛있게 먹자
이런 식이요법으로 식사를 하면 조금은 힘들겠지만, 신경질을 부리거나 하지 말자.
이런 식사를 만드는 가족을 생각하며 되도록 감사하며 즐겁게 식사를 하는 것이 좋을 것이다.
댓글